San BlasHarina de Trigo
De alledaagse tarwebloem van Molino Harinero San Blas in Puebla. Een multifunctionele bloem die verkocht wordt voor zowel brood, gebak als pizza. Mexicaanse bloem heeft geen Europees typenummer, dus behandel het als een gemiddelde bloem voor alle doeleinden en bepaal de hydratatie met een testje.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
San Blas Harina de Trigo is 12.5% proteïne en een aanbevolen hydratatiebereik van 55–65%. De alledaagse tarwebloem van Molino Harinero San Blas in Puebla. Een multifunctionele bloem die verkocht wordt voor zowel brood, gebak als pizza. Mexicaanse bloem heeft geen Europees typenummer, dus behandel het als een gemiddelde bloem voor alle doeleinden en bepaal de hydratatie met een testje.