San BlasHarina de Trigo
Codzienna mąka pszenna z Molino Harinero San Blas w Puebla. Uniwersalna mąka sprzedawana zarówno do chleba, ciast, jak i pizzy. Meksykańskie mąki nie mają europejskich oznaczeń typu, więc traktuj ją jako mąkę uniwersalną o średniej sile i zrób test hydratacji, aby określić jej możliwości.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
San Blas Harina de Trigo to 12.5% białka i zalecaną hydratacją 55–65%. Codzienna mąka pszenna z Molino Harinero San Blas w Puebla. Uniwersalna mąka sprzedawana zarówno do chleba, ciast, jak i pizzy. Meksykańskie mąki nie mają europejskich oznaczeń typu, więc traktuj ją jako mąkę uniwersalną o średniej sile i zrób test hydratacji, aby określić jej możliwości.