OoniType "00" Pizza Flour
StarktItalien
Oonis eget 00 på W320 och 12,9 % protein, med en vattenabsorption på runt 61 %. Starkt nog för jäsning över natten och kalljäsning, och eftersom det säljs tillsammans med ugnarna är det vad många Ooni-ägare sträcker sig efter först.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Vattenabsorption | 61% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Ooni Type "00" Pizza Flour är ett typ 00-mjöl, W320-styrka, 12.9% protein, en rekommenderad hydrering på 58–68%, och 61% absorption. Oonis eget 00 på W320 och 12,9 % protein, med en vattenabsorption på runt 61 %. Starkt nog för jäsning över natten och kalljäsning, och eftersom det säljs tillsammans med ugnarna är det vad många Ooni-ägare sträcker sig efter först.