OoniType "00" Pizza Flour
StarkItalien
Oonis eigenes 00 mit W320 und 12,9 % Protein, das etwa 61 % Wasser aufnimmt. Stark genug für die Gare über Nacht und kalte Führung. Da es direkt mit den Öfen verkauft wird, ist es für viele Ooni-Besitzer die erste Wahl.
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Technische Daten
Wasseraufnahme | 61% |
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Ooni Type "00" Pizza Flour ist ein Mehl vom Typ 00, W320 Stärke, 12.9% Protein, einer empfohlenen Hydratation von 58–68%, und 61% Wasseraufnahme. Oonis eigenes 00 mit W320 und 12,9 % Protein, das etwa 61 % Wasser aufnimmt. Stark genug für die Gare über Nacht und kalte Führung. Da es direkt mit den Öfen verkauft wird, ist es für viele Ooni-Besitzer die erste Wahl.