PZ2 Pizza Soffice
Molino Spadoni
Det andra steget på Spadoni PZ-stegen, på W200. Balanserat och förlåtande, skapat för kort rumstempererad jäsning på 4 till 6 timmar. Använd det för mjuk, luftig pizza när du bakar samma dag och inte vill att degen ska kämpa emot.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Molino Spadoni PZ2 Pizza Soffice är ett typ 00-mjöl, W200-styrka, och en rekommenderad hydrering på 55–63%. Det andra steget på Spadoni PZ-stegen, på W200. Balanserat och förlåtande, skapat för kort rumstempererad jäsning på 4 till 6 timmar. Använd det för mjuk, luftig pizza när du bakar samma dag och inte vill att degen ska kämpa emot. Det jäser bäst under 4–6 timmar vid rumstemp. (25°C).