Molino SpadoniPZ2 Pizza Soffice
중간이탈리아
Spadoni PZ2 tipo 00은 부드러운 전통 피자용입니다. Spadoni 전문 자료에 따르면 W 195-215 (종종 W 200으로 언급됨) 정도로, 4-6시간 정도의 짧은 실온 발효에 적합합니다. 당일 베이킹 시 도우가 다루기 힘들지 않아 초보자도 쉽게 사용할 수 있습니다.
Molino Spadoni PZ2 Pizza Soffice은(는) 00 타입 밀가루, W205 강도, 및 권장 가수율 범위 55–63%입니다. Spadoni PZ2 tipo 00은 부드러운 전통 피자용입니다. Spadoni 전문 자료에 따르면 W 195-215 (종종 W 200으로 언급됨) 정도로, 4-6시간 정도의 짧은 실온 발효에 적합합니다. 당일 베이킹 시 도우가 다루기 힘들지 않아 초보자도 쉽게 사용할 수 있습니다.