PZ2 Pizza Soffice
Molino Spadoni
Die zweite Stufe der Spadoni PZ-Reihe mit W200. Ausgewogen und fehlertolerant, gemacht für kurze Gare bei Raumtemperatur von 4 bis 6 Stunden. Nimm es für weiche, luftige Pizza, wenn du am selben Tag backst und nicht willst, dass sich der Teig beim Dehnen wehrt.
Kommentare
0Noch keine Kommentare. Teile als Erste/r dein Ergebnis.
Community-Bewertungen
Noch keine Community-Backergebnisse
Backe mit diesem Mehl und teile deine Ergebnisse!
Molino Spadoni PZ2 Pizza Soffice ist ein Mehl vom Typ 00, W200 Stärke, und einer empfohlenen Hydratation von 55–63%. Die zweite Stufe der Spadoni PZ-Reihe mit W200. Ausgewogen und fehlertolerant, gemacht für kurze Gare bei Raumtemperatur von 4 bis 6 Stunden. Nimm es für weiche, luftige Pizza, wenn du am selben Tag backst und nicht willst, dass sich der Teig beim Dehnen wehrt. Optimale Gärung über 4–6 Stunden bei raumtemperatur (25°C).