Molino SpadoniPZ2 Pizza Soffice
Spadoni PZ2 tipo 00 voor zachte, traditionele pizza. Professioneel materiaal van Spadoni schat het rond de W 195-215 (vaak geciteerd als W 200) voor een korte rijs op kamertemperatuur van ongeveer 4-6 uur. Vergevensgezind als je dezelfde dag nog bakt en niet wilt dat het deeg tegenwerkt.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Molino Spadoni PZ2 Pizza Soffice is een type 00 bloem, W205 sterkte, en een aanbevolen hydratatiebereik van 55–63%. Spadoni PZ2 tipo 00 voor zachte, traditionele pizza. Professioneel materiaal van Spadoni schat het rond de W 195-215 (vaak geciteerd als W 200) voor een korte rijs op kamertemperatuur van ongeveer 4-6 uur. Vergevensgezind als je dezelfde dag nog bakt en niet wilt dat het deeg tegenwerkt.