Typ 750Mycket starktPolen
Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750
Młyn Ciechanowiec
Det polska arbetshäst-brödmjölet, typ 750, från en av de bättre regionala kvarnarna. Högre glutenhalt än typ 550, vilket är det som gör att det håller ihop bra i blandade vete- och rågbröd.
W-styrka
~375W
uppskattadProtein
14.4%
HydreringOptimal hydrering
60-72%
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Młyn Ciechanowiec Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750 är ett typ 750-mjöl, 14.4% protein, och en rekommenderad hydrering på 60–72%. Det polska arbetshäst-brödmjölet, typ 750, från en av de bättre regionala kvarnarna. Högre glutenhalt än typ 550, vilket är det som gör att det håller ihop bra i blandade vete- och rågbröd.