Młyn CiechanowiecMąka Pszenna Chlebowa Typ 750
Il cavallo di battaglia delle farine da pane polacche, typ 750, proveniente da uno dei migliori mulini regionali. Ha più glutine rispetto al typ 550, ed è proprio questo che le permette di reggere nei pani misti di frumento e segale.
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Młyn Ciechanowiec Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750 è una farina di tipo 750, 14.4% di proteine, e un'idratazione consigliata del 60–72%. Il cavallo di battaglia delle farine da pane polacche, typ 750, proveniente da uno dei migliori mulini regionali. Ha più glutine rispetto al typ 550, ed è proprio questo che le permette di reggere nei pani misti di frumento e segale.