Pandough
Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750

Młyn CiechanowiecMąka Pszenna Chlebowa Typ 750

Muy FuerteFlag of PLPolonia

La harina de panadería todoterreno polaca, typ 750, de uno de los mejores molinos regionales. Con más gluten que la typ 550, que es lo que hace que aguante bien en panes mezcla de trigo y centeno.

Hidratación66.0%
66%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Młyn Ciechanowiec Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750 es una harina tipo 750, 14.4% de proteína, y una hidratación recomendada de 60–72%. La harina de panadería todoterreno polaca, typ 750, de uno de los mejores molinos regionales. Con más gluten que la typ 550, que es lo que hace que aguante bien en panes mezcla de trigo y centeno.

bread, polish, high-gluten