Typ 550MellanÖsterrike
Universalmehl
Gut Hardegg
En 1:1-blandning av slätt och grovt (glatt och griffig) vetemjöl från norra Weinviertel. Skapat för att täcka de flesta behov i hembakningen snarare än att glänsa på en specifik sak.
W-styrka
~185W
uppskattadProtein
10.6%
HydreringOptimal hydrering
55-63%
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Gut Hardegg Universalmehl är ett typ 550-mjöl, 10.6% protein, och en rekommenderad hydrering på 55–63%. En 1:1-blandning av slätt och grovt (glatt och griffig) vetemjöl från norra Weinviertel. Skapat för att täcka de flesta behov i hembakningen snarare än att glänsa på en specifik sak.