타입 550중간오스트리아
Universalmehl
Gut Hardegg
북부 바인피어텔산 부드러운 밀가루(glatt)와 거친 밀가루(griffig)를 1:1로 블렌딩한 것. 특정 용도에 뛰어나기보다는 대부분의 가정용 베이킹에 적합하도록 만들어졌어.
W 강도
~185W
예상단백질
10.6%
가수율최적 가수율
55-63%
Gut Hardegg Universalmehl은(는) 550 타입 밀가루, 10.6% 단백질, 및 권장 가수율 범위 55–63%입니다. 북부 바인피어텔산 부드러운 밀가루(glatt)와 거친 밀가루(griffig)를 1:1로 블렌딩한 것. 특정 용도에 뛰어나기보다는 대부분의 가정용 베이킹에 적합하도록 만들어졌어.