Pandough
Sapori Antichi
OutroMuito forteFlag of ITItália

Mulino MarinoSapori Antichi

Blend moído em pedra de espelta, einkorn, Khorasan Kamut e centeio. Indicado para pão, pizza, massas e confeitaria, sem valores de W ou P/L divulgados.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Especificações Técnicas

Absorção
59%

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Mulino Marino Sapori Antichi é 13% de proteína e 59% de absorção. Blend moído em pedra de espelta, einkorn, Khorasan Kamut e centeio. Indicado para pão, pizza, massas e confeitaria, sem valores de W ou P/L divulgados.

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