ForteItália
Especificação publicada: tipo sêmola, W 250 a 280. Uma semola rimacinata de trigo duro para pizza crocante, indicada na embalagem para pizza, focaccia, pães de sêmola, taralli e grissini, W 250 a 280. Vendida em sacos de 1 kg e 10 kg. Proteína, P/L e absorção farinográfica não são publicados para esta farinha; a faixa de W impressa é o único índice de força que o moinho fornece.
Molino Braga Semola Rimacinata Pizza Croccante é uma farinha tipo semolina e força W265. Especificação publicada: tipo sêmola, W 250 a 280. Uma semola rimacinata de trigo duro para pizza crocante, indicada na embalagem para pizza, focaccia, pães de sêmola, taralli e grissini, W 250 a 280. Vendida em sacos de 1 kg e 10 kg. Proteína, P/L e absorção farinográfica não são publicados para esta farinha; a faixa de W impressa é o único índice de força que o moinho fornece.
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