Pandough
Gino Pizza Ovens Electro 13"

Gino Pizza Ovens Electro 13"

Zaplanuj wypiek w tym piecu

13-calowy nablatowy piec elektryczny Gino. 25 kg. Wtyczka UK 220-240 V, 1800-2140 W, więc działa na zwykłym obwodzie 13 A. Niezależna góra i dół, 100-450 °C. Kamień kordierytowy. Oficjalny czas nagrzewania to 15 min. Program do Neapolitan to 433 °C. Do domu lub na zewnątrz. Obudowa: 55 cm szerokości, 60 cm głębokości, 30 cm wysokości. Niezależnych testów jak na lekarstwo. Na Amazon UK ma ocenę 3,7 na podstawie kilku opinii z 2026 roku. Brak wersji 120 V na USA. Brak fabrycznego biscotto.

Maks. temp.
450°C w 15 min
Przeznaczenie
Wewnątrz/Na zewnątrz
Elektryczny
Ocena
-

Jak piec w tym piecu

  1. Daj płycie pełne 15 minut. Temperatura powietrza kłamie. Kamień nagrzewa się wolniej.

  2. Odczekaj około 4 minuty między plackami, żeby spód pieca znowu nabrał temperatury.

Specyfikacja

Zakres temperatur
100°C – 450°C
Wymiary wewnętrzne
33 cm × 33 cm
Waga
25 kg

Zalety

  • Niezależna góra i dół na brytyjskiej wtyczce 13 A. Maksymalnie 450 °C bez butli gazowej i bez instalacji 32 A.
  • Programy od pieczenia w 200 °C do Neapolitan w 433 °C. W domu w środku tygodnia, bez względu na deszcz czy wiatr.
  • 25 kg stali i kamienia. Cięższy niż Cozze Electric 13, który waży 15 kg. Stabilnie stoi na blacie.

Wady

  • 25 kg i wymiary 55x60 cm. Ten sprzęt zostaje na blacie. Nie będziesz go chować po każdym wieczorze z pizzą.
  • Wtyczka UK 220-240 V, kabel 1,2 m. Brak wersji 120 V na USA. W Ameryce Północnej czeka Cię transformator albo inny piec.
  • Prawie brak niezależnych danych o nagrzewaniu. Te 15 minut to dane z broszury. Ocena 3,7 na Amazon UK przy małej liczbie opinii.
  • Cena rynkowa to około 400 funtów. Cozze Electric 13 robi to samo (450 °C / ~2,2 kW) za mniejsze pieniądze. Płacisz za logo na obudowie.

Jak kalkulator korzysta z tego pieca

  • Temperatura i czas pieczenia. Osiąga 450°C. Przy domyślnej hydratacji kalkulator piecze Tradycyjna Napoletana (60%) w 450°C na podłodze przez ok. 85 sekund oraz Pizza Classica (65%) w 278°C na podłodze przez ok. 6 minut.
  • Powierzchnia do pieczenia. Kalkulator zakłada fabryczny kamień kordierytowy. Po zamianie na biscotto Tradycyjna Napoletana zajmie ok. 90 sekund zamiast 85 sekund.
  • Hydratacja dla tego pieca. Osiąga temperaturę, jakiej wymaga Tradycyjna Napoletana, więc kalkulator zachowuje typową dla stylu hydratację 58–65%.
  • Korekty od piekarzy. Czasy pieczenia uczą się z raportów piekarzy o tym piecu. Korekta zaczyna działać, gdy co najmniej 5 udanych wypieków od 3 różnych piekarzy ma ten sam styl i powierzchnię.

Receptury wypiekane w tym piecu

Temperatura i czas pieczenia, które kalkulator ustawia dla każdej receptury przy jej domyślnej hydratacji i wielkości porcji.

Gino Pizza Ovens Electro 13": temperatura pizzy i czas pieczenia

Dla pizzy neapolitańskiej o hydratacji 60% zacznij od 450°C temperatury powietrza, 450°C na powierzchni pieczenia i około 75-105 sec. Dopasuj Oven Lab do swojego ciasta.

13-calowy nablatowy piec elektryczny Gino. 25 kg. Wtyczka UK 220-240 V, 1800-2140 W, więc działa na zwykłym obwodzie 13 A. Niezależna góra i dół, 100-450 °C. Kamień kordierytowy. Oficjalny czas nagrzewania to 15 min. Program do Neapolitan to 433 °C. Do domu lub na zewnątrz. Obudowa: 55 cm szerokości, 60 cm głębokości, 30 cm wysokości. Niezależnych testów jak na lekarstwo. Na Amazon UK ma ocenę 3,7 na podstawie kilku opinii z 2026 roku. Brak wersji 120 V na USA. Brak fabrycznego biscotto.

  • Niezależna góra i dół na brytyjskiej wtyczce 13 A. Maksymalnie 450 °C bez butli gazowej i bez instalacji 32 A.
  • Programy od pieczenia w 200 °C do Neapolitan w 433 °C. W domu w środku tygodnia, bez względu na deszcz czy wiatr.
  • 25 kg stali i kamienia. Cięższy niż Cozze Electric 13, który waży 15 kg. Stabilnie stoi na blacie.
  • 25 kg i wymiary 55x60 cm. Ten sprzęt zostaje na blacie. Nie będziesz go chować po każdym wieczorze z pizzą.
  • Wtyczka UK 220-240 V, kabel 1,2 m. Brak wersji 120 V na USA. W Ameryce Północnej czeka Cię transformator albo inny piec.
  • Prawie brak niezależnych danych o nagrzewaniu. Te 15 minut to dane z broszury. Ocena 3,7 na Amazon UK przy małej liczbie opinii.
  • Cena rynkowa to około 400 funtów. Cozze Electric 13 robi to samo (450 °C / ~2,2 kW) za mniejsze pieniądze. Płacisz za logo na obudowie.
  1. Daj płycie pełne 15 minut. Temperatura powietrza kłamie. Kamień nagrzewa się wolniej.
  2. Odczekaj około 4 minuty między plackami, żeby spód pieca znowu nabrał temperatury.

Czy Gino Pizza Ovens Electro 13" nadaje się do wypieku Tradycyjnej Napoletany?

Tak. Gino Pizza Ovens Electro 13" osiąga 450°C, dzięki czemu mieści się w zakresie tradycyjnego wypieku Napoletany i pozwala celować w 60–90 sekund.

Oblicz składniki na ciasto do Napoletany

Czy w Gino Pizza Ovens Electro 13" upiekę pizzę w stylu nowojorskim?

Tak. Dla pizzy nowojorskiej o hydratacji 69% zacznij od 268°C temperatury powietrza, 268°C na powierzchni pieczenia i około 7 min–10 min.

Oblicz składniki na ciasto do pizzy nowojorskiej

indoor, outdoor, electric, portable, gino, 13-inch, cordierite, one-pizza

Wypieki z tego pieca

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.