Pandough
Gino Pizza Ovens Electro 13"

Gino Pizza Ovens Electro 13"

Naplánuj si pečení s touto pecí

13 inch Gino countertop electric. 25 kg. 220-240 V UK plug, 1800-2140 W, so it sits on a normal 13 A circuit. Independent top and bottom, 100-450 C. Cordierite stone. Official 15 min preheat. Neapolitan preset is 433 C. Indoor or outdoor. Body 55 cm wide, 60 cm deep, 30 cm tall. Independent tests are thin. Amazon UK sat at 3.7 from a handful of ratings in 2026. No 120 V US SKU. No factory biscotto.

Max. teplota
450°C za 15 min
Umístění
Vnitřní/venkovní
Elektrická
Hodnocení
-

Jak tato pec peče

  1. Give the deck the full 15 min. Air temperature lies. The stone is slower.

  2. Plan about 4 min between pies so the floor charges again.

Specifikace

Teplotní rozsah
100°C – 450°C
Vnitřní rozměry
33 cm × 33 cm
Hmotnost
25 kg

Klady

  • Independent top and bottom on a UK 13 A plug. 450 C ceiling without a gas bottle and without a 32 A circuit.
  • Presets from 200 C bake to 433 C Neapolitan. Indoor on a weeknight, rain or wind irrelevant.
  • 25 kg of steel and stone. Heavier than Cozze Electric 13 at 15 kg. It stays put on the counter.

Zápory

  • 25 kg and a 55x60 cm footprint. This lives on the counter. You will not put it away after pizza night.
  • UK 220-240 V plug, 1.2 m cable. No US 120 V version. North America is a transformer or a different oven.
  • Almost no independent heat-up data. The 15 min figure is the brochure. Amazon UK 3.7 from a small sample.
  • Street around 400 pounds. Cozze Electric 13 does the same 450 C / ~2.2 kW job for less. You are paying for the name on the door.

Jak kalkulačka používá tuto pec

  • Teplota a doba pečení. Dosahuje 450°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 450°C na pečicí ploše přibližně 85 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
  • Pečicí povrch. Kalkulačka předpokládá základní kordieritový kámen. Pokud použiješ biscotto, Tradiční Napoletana zabere přibližně 90 sekund namísto 85 sekund.
  • Hydratace pro tuto pec. Dosahuje teploty, kterou styl Tradiční Napoletana vyžaduje, takže kalkulačka zachovává obvyklou hydrataci stylu 58–65%.
  • Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Gino Pizza Ovens Electro 13"

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 450 °C, pečicí povrch 450 °C a čas přibližně 75-105 sec. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

13 inch Gino countertop electric. 25 kg. 220-240 V UK plug, 1800-2140 W, so it sits on a normal 13 A circuit. Independent top and bottom, 100-450 C. Cordierite stone. Official 15 min preheat. Neapolitan preset is 433 C. Indoor or outdoor. Body 55 cm wide, 60 cm deep, 30 cm tall. Independent tests are thin. Amazon UK sat at 3.7 from a handful of ratings in 2026. No 120 V US SKU. No factory biscotto.

  • Independent top and bottom on a UK 13 A plug. 450 C ceiling without a gas bottle and without a 32 A circuit.
  • Presets from 200 C bake to 433 C Neapolitan. Indoor on a weeknight, rain or wind irrelevant.
  • 25 kg of steel and stone. Heavier than Cozze Electric 13 at 15 kg. It stays put on the counter.
  • 25 kg and a 55x60 cm footprint. This lives on the counter. You will not put it away after pizza night.
  • UK 220-240 V plug, 1.2 m cable. No US 120 V version. North America is a transformer or a different oven.
  • Almost no independent heat-up data. The 15 min figure is the brochure. Amazon UK 3.7 from a small sample.
  • Street around 400 pounds. Cozze Electric 13 does the same 450 C / ~2.2 kW job for less. You are paying for the name on the door.
  1. Give the deck the full 15 min. Air temperature lies. The stone is slower.
  2. Plan about 4 min between pies so the floor charges again.

Dokáže Gino Pizza Ovens Electro 13" upéct tradiční neapolskou pizzu?

Ano. Gino Pizza Ovens Electro 13" dosahuje teploty 450 °C, což stačí pro práci v tradičním teplotním rozsahu pro neapolskou pizzu s cílovým časem pečení 60–90 sekund.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Gino Pizza Ovens Electro 13" upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

indoor, outdoor, electric, portable, gino, 13-inch, cordierite, one-pizza

Výtvory z této pece

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.