Premium Rotate 13" Gas
COZZE
13-calowy Premium Rotate łączy palnik gazowy 6 kW z napędzanym silnikiem kamieniem 34.5 cm i cyfrowym wyświetlaczem temperatury do 600 C. To kompaktowa opcja dla kogoś, kto chce mieć obracanie i dokładne odczyty, nie rezygnując z miejsca na tarasie, które zająłby model 17-calowy.
Specyfikacja
Zalety
- 600 C i obrotowy kamień to już prawdziwe terytorium pizzy w stylu Neapolitan, a wszystko to przy wymiarach podstawy zaledwie 54.5 x 52 cm
- Cyfrowy wyświetlacz bije na głowę analogowe termometry wskazówkowe w modelach Classic, które mierzą temperaturę powietrza w komorze i mają spore opóźnienie w stosunku do temperatury kamienia
- Obracanie ma największe znaczenie w małej komorze, gdzie po prostu nie ma miejsca na manewrowanie łopatą do obracania
- Zapasowe kamienie Biscotto są dostępne do tego konkretnego modelu, więc problem przypalania na fabrycznym spodzie ma gotowe rozwiązanie dostępne od ręki
Wady
- 9 cm wysokości roboczej, czyli mniej niż 10 cm w Classic 13, więc gruba focaccia i calzone będą dotykać sklepienia
- Fabryczny kordieryt o grubości 1 cm przypala spody, zanim góra się upiecze, gdy tylko temperatura płyty mocno przekroczy 450 C
- Kosztuje mniej więcej dwa razy tyle co Classic 13 przy tej samej pizzy 34 cm; obrotowy kamień i wyświetlacz to jedyne ulepszenia
- Miękka powłoka proszkowa i tak samo luźna płyta drzwiczek jak w reszcie serii
Opinie społeczności
Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.
Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.
Ustawienia pieczenia dla tego pieca
Na podstawie kulki o wadze 250 g — zmień rozmiar pizzy, aby zobaczyć, jak grubszy lub cieńszy spód wpływa na wypiek.
COZZE Premium Rotate 13" Gas
453°C
453°C
73sBrak pokrętła góry — ustaw ciepło przez płomień lub pozycję, albo zmierz kopułę. Uwzględnione w modelu.
Bezpłatnie z kontem Pandough — zapisz swój piec i otrzymuj dopasowane ustawienia przy każdym wypieku.
COZZE Premium Rotate 13" Gas to piec typu Przenośny gazowy, osiągający do 600°C, na zewnątrz, zasilany gaz, o średnicy wewnętrznej 34.5cm, na 1 pizz, i nagrzewający się w 18 minut. 13-calowy Premium Rotate łączy palnik gazowy 6 kW z napędzanym silnikiem kamieniem 34.5 cm i cyfrowym wyświetlaczem temperatury do 600 C. To kompaktowa opcja dla kogoś, kto chce mieć obracanie i dokładne odczyty, nie rezygnując z miejsca na tarasie, które zająłby model 17-calowy. Zalety: 600 c i obrotowy kamień to już prawdziwe terytorium pizzy w stylu neapolitan, a wszystko to przy wymiarach podstawy zaledwie 54.5 x 52 cm, cyfrowy wyświetlacz bije na głowę analogowe termometry wskazówkowe w modelach classic, które mierzą temperaturę powietrza w komorze i mają spore opóźnienie w stosunku do temperatury kamienia, obracanie ma największe znaczenie w małej komorze, gdzie po prostu nie ma miejsca na manewrowanie łopatą do obracania, zapasowe kamienie biscotto są dostępne do tego konkretnego modelu, więc problem przypalania na fabrycznym spodzie ma gotowe rozwiązanie dostępne od ręki. Wady: 9 cm wysokości roboczej, czyli mniej niż 10 cm w classic 13, więc gruba focaccia i calzone będą dotykać sklepienia, fabryczny kordieryt o grubości 1 cm przypala spody, zanim góra się upiecze, gdy tylko temperatura płyty mocno przekroczy 450 c, kosztuje mniej więcej dwa razy tyle co classic 13 przy tej samej pizzy 34 cm; obrotowy kamień i wyświetlacz to jedyne ulepszenia, miękka powłoka proszkowa i tak samo luźna płyta drzwiczek jak w reszcie serii.
outdoor, gas, rotating-stone, 13-inch, digital, u-burner, cozze