Premium Rotate 13" Gas
COZZE
Le Premium Rotate de 13 pouces associe un brûleur à gaz de 6 kW à une pierre motorisée de 34,5 cm et un affichage numérique de la température, conçu pour monter jusqu'à 600 °C. C'est le choix idéal en petit format pour ceux qui veulent la rotation et les mesures de température sans sacrifier l'espace sur la terrasse qu'occuperait un modèle 17 pouces.
Caractéristiques
Avantages
- 600 °C avec une pierre tournante, on entre vraiment dans la cour de la vraie Neapolitan, le tout avec un encombrement de seulement 54,5 x 52 cm.
- L'affichage numérique surpasse de loin les thermomètres analogiques à cadran des modèles Classic, qui mesurent la température de l'air de la chambre et ont un gros train de retard sur celle de la sole.
- La rotation est cruciale dans une petite chambre, où il n'y a tout simplement pas de place pour manipuler une pelle à tourner
- Des pierres de rechange en Biscotto sont en stock pour ce modèle exact, donc la sole d'origine qui brûle les pâtes a une solution prête à l'emploi
Inconvénients
- Hauteur utile de 9 cm, plus basse que les 10 cm du Classic 13, donc les focaccias épaisses et les calzones vont toucher la voûte
- La cordiérite d'origine de 1 cm brûle les dessous avant que le dessus ne soit cuit dès que la sole dépasse les 450 C
- Environ deux fois le prix du Classic 13 pour la même pizza de 34 cm ; la rotation et l'écran sont les seules nouveautés
- Revêtement par poudrage fragile et la même plaque de porte mal ajustée que sur le reste de la gamme
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Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
COZZE Premium Rotate 13" Gas
453°C
453°C
73sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
COZZE Premium Rotate 13" Gas est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 600°C, extérieur, alimenté par gaz, diamètre intérieur de 34.5 cm, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 18 minutes. Le Premium Rotate de 13 pouces associe un brûleur à gaz de 6 kW à une pierre motorisée de 34,5 cm et un affichage numérique de la température, conçu pour monter jusqu'à 600 °C. C'est le choix idéal en petit format pour ceux qui veulent la rotation et les mesures de température sans sacrifier l'espace sur la terrasse qu'occuperait un modèle 17 pouces. Avantages : 600 °c avec une pierre tournante, on entre vraiment dans la cour de la vraie neapolitan, le tout avec un encombrement de seulement 54,5 x 52 cm., l'affichage numérique surpasse de loin les thermomètres analogiques à cadran des modèles classic, qui mesurent la température de l'air de la chambre et ont un gros train de retard sur celle de la sole., la rotation est cruciale dans une petite chambre, où il n'y a tout simplement pas de place pour manipuler une pelle à tourner, des pierres de rechange en biscotto sont en stock pour ce modèle exact, donc la sole d'origine qui brûle les pâtes a une solution prête à l'emploi. Inconvénients : hauteur utile de 9 cm, plus basse que les 10 cm du classic 13, donc les focaccias épaisses et les calzones vont toucher la voûte, la cordiérite d'origine de 1 cm brûle les dessous avant que le dessus ne soit cuit dès que la sole dépasse les 450 c, environ deux fois le prix du classic 13 pour la même pizza de 34 cm ; la rotation et l'écran sont les seules nouveautés, revêtement par poudrage fragile et la même plaque de porte mal ajustée que sur le reste de la gamme.
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