Premium Rotate 13" Gas
COZZE
Le Premium Rotate de 13 pouces associe un brûleur à gaz de 6 kW à une pierre motorisée de 34,5 cm et un affichage numérique de la température, conçu pour monter jusqu'à 600 °C. C'est le choix idéal en petit format pour ceux qui veulent la rotation et les mesures de température sans sacrifier l'espace sur la terrasse qu'occuperait un modèle 17 pouces.
- Temp. max
- 600°C en 18 min
- Emplacement
- ExtérieurGaz
- Note
- -
Comment ce four cuit
La cordierite d'origine de 1 cm brûle les pâtes aux températures pour lesquelles ce four est conçu. Vois le biscotto comme une nécessité, pas comme une simple amélioration.
Si le dessous brûle avant que le dessus ne soit cuit, baisse la flamme ou passe au biscotto. La pierre d'origine est généralement la coupable.
Laisse la sole chauffer pendant 18 min complètes. La température de l'air est trompeuse. La pierre est plus lente.
Caractéristiques
- Plage de température
- 250°C – 600°C
- Diamètre intérieur
- 35 cm
Avantages
- 600 °C avec une pierre tournante, on entre vraiment dans la cour de la vraie Neapolitan, le tout avec un encombrement de seulement 54,5 x 52 cm.
- L'affichage numérique surpasse de loin les thermomètres analogiques à cadran des modèles Classic, qui mesurent la température de l'air de la chambre et ont un gros train de retard sur celle de la sole.
- La rotation est cruciale dans une petite chambre, où il n'y a tout simplement pas de place pour manipuler une pelle à tourner
- Des pierres de rechange en Biscotto sont en stock pour ce modèle exact, donc la sole d'origine qui brûle les pâtes a une solution prête à l'emploi
Inconvénients
- Hauteur utile de 9 cm, plus basse que les 10 cm du Classic 13, donc les focaccias épaisses et les calzones vont toucher la voûte
- La cordiérite d'origine de 1 cm brûle les dessous avant que le dessus ne soit cuit dès que la sole dépasse les 450 C
- Environ deux fois le prix du Classic 13 pour la même pizza de 34 cm ; la rotation et l'écran sont les seules nouveautés
- Revêtement par poudrage fragile et la même plaque de porte mal ajustée que sur le reste de la gamme
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COZZE Premium Rotate 13" Gas est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 600°C, extérieur, alimenté par gaz, diamètre intérieur de 34.5 cm, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 18 minutes. Le Premium Rotate de 13 pouces associe un brûleur à gaz de 6 kW à une pierre motorisée de 34,5 cm et un affichage numérique de la température, conçu pour monter jusqu'à 600 °C. C'est le choix idéal en petit format pour ceux qui veulent la rotation et les mesures de température sans sacrifier l'espace sur la terrasse qu'occuperait un modèle 17 pouces. Avantages : 600 °c avec une pierre tournante, on entre vraiment dans la cour de la vraie neapolitan, le tout avec un encombrement de seulement 54,5 x 52 cm., l'affichage numérique surpasse de loin les thermomètres analogiques à cadran des modèles classic, qui mesurent la température de l'air de la chambre et ont un gros train de retard sur celle de la sole., la rotation est cruciale dans une petite chambre, où il n'y a tout simplement pas de place pour manipuler une pelle à tourner, des pierres de rechange en biscotto sont en stock pour ce modèle exact, donc la sole d'origine qui brûle les pâtes a une solution prête à l'emploi. Inconvénients : hauteur utile de 9 cm, plus basse que les 10 cm du classic 13, donc les focaccias épaisses et les calzones vont toucher la voûte, la cordiérite d'origine de 1 cm brûle les dessous avant que le dessus ne soit cuit dès que la sole dépasse les 450 c, environ deux fois le prix du classic 13 pour la même pizza de 34 cm ; la rotation et l'écran sont les seules nouveautés, revêtement par poudrage fragile et la même plaque de porte mal ajustée que sur le reste de la gamme.
- La cordierite d'origine de 1 cm brûle les pâtes aux températures pour lesquelles ce four est conçu. Vois le biscotto comme une nécessité, pas comme une simple amélioration.
- Si le dessous brûle avant que le dessus ne soit cuit, baisse la flamme ou passe au biscotto. La pierre d'origine est généralement la coupable.
- Laisse la sole chauffer pendant 18 min complètes. La température de l'air est trompeuse. La pierre est plus lente.
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