MocnaWłochy
Oficjalna specyfikacja: typ pełnoziarnisty, białko co najmniej 12%. Pełnoziarnista mąka z pszenicy miękkiej z linii Alta Farina, zawartość białka minimum 12%. Sprzedawana pakowana próżniowo w opakowaniach 10 kg i 20 kg oraz w papierowych workach 25 kg. Broszura młyna podaje docelowe nawodnienie dla każdego SKU, ale określa je jako orientacyjne wskazówki procesowe, a nie wodochłonność farynograficzną, dlatego nie podajemy tutaj wskaźnika wchłanialności.
Molini Loizzo Tipo Integrale to mąka typu wholemeal i 12% białka. Oficjalna specyfikacja: typ pełnoziarnisty, białko co najmniej 12%. Pełnoziarnista mąka z pszenicy miękkiej z linii Alta Farina, zawartość białka minimum 12%. Sprzedawana pakowana próżniowo w opakowaniach 10 kg i 20 kg oraz w papierowych workach 25 kg. Broszura młyna podaje docelowe nawodnienie dla każdego SKU, ale określa je jako orientacyjne wskazówki procesowe, a nie wodochłonność farynograficzną, dlatego nie podajemy tutaj wskaźnika wchłanialności.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!