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Especificação publicada: tipo integral, proteína de pelo menos 12%. A farinha de trigo mole integral da linha Alta Farina, proteína mínima de 12%. Vendida embalada a vácuo em 10 kg e 20 kg, e em sacos de papel de 25 kg. O folheto do moinho indica uma hidratação recomendada por SKU, mas a define como orientação indicativa de processo, não como absorção farinográfica, por isso nenhuma absorção é registrada aqui.
Molini Loizzo Tipo Integrale é uma farinha tipo wholemeal e 12% de proteína. Especificação publicada: tipo integral, proteína de pelo menos 12%. A farinha de trigo mole integral da linha Alta Farina, proteína mínima de 12%. Vendida embalada a vácuo em 10 kg e 20 kg, e em sacos de papel de 25 kg. O folheto do moinho indica uma hidratação recomendada por SKU, mas a define como orientação indicativa de processo, não como absorção farinográfica, por isso nenhuma absorção é registrada aqui.
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