Hofbräuhaus KunstmühlePizzamehl Tipo 00
Pizzabloem van de laatste actieve molen in München (J. Blum, Neuturmstrasse). Voedingswaardetabel van de molenwinkel: eiwit 13,0 g/100 g. De molen heeft alveograaftesten uitgevoerd en vermeldt het resultaat als net onder de 300; dit is geen officieel gepubliceerd W-bereik, dus W is niet opgeslagen. Van consumentenverpakkingen van 1 kg tot bakkerijzakken. Beierse tarwe, E-kwaliteitstarwe in de blend, extra grip voor lange deegrijping.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Hofbräuhaus Kunstmühle Pizzamehl Tipo 00 is een type 00 bloem en 13% proteïne. Pizzabloem van de laatste actieve molen in München (J. Blum, Neuturmstrasse). Voedingswaardetabel van de molenwinkel: eiwit 13,0 g/100 g. De molen heeft alveograaftesten uitgevoerd en vermeldt het resultaat als net onder de 300; dit is geen officieel gepubliceerd W-bereik, dus W is niet opgeslagen. Van consumentenverpakkingen van 1 kg tot bakkerijzakken. Beierse tarwe, E-kwaliteitstarwe in de blend, extra grip voor lange deegrijping.