Hofbräuhaus KunstmühlePizzamehl Tipo 00
超強力ドイツ
ミュンヘンで最後に残った稼働中の製粉所（J. Blum、Neuturmstrasse）のピザ用粉。製粉所ショップの栄養成分表：タンパク質13.0 g/100 g。製粉所はアルベオグラフ試験を実施しており、その結果を300弱と記載しているが、これは公表された W の範囲ではないため、W の値は未登録としている。一般消費者向けの 1 kg からベーカリー用の袋まで展開。バイエルン産小麦、ブレンドされたEランク小麦（E-sorts）により、長期発酵の生地に抜群の安定感をもたらす。
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Hofbräuhaus Kunstmühle Pizzamehl Tipo 00はタイプ00の小麦粉 および タンパク質 13%です。 ミュンヘンで最後に残った稼働中の製粉所（J. Blum、Neuturmstrasse）のピザ用粉。製粉所ショップの栄養成分表：タンパク質13.0 g/100 g。製粉所はアルベオグラフ試験を実施しており、その結果を300弱と記載しているが、これは公表された W の範囲ではないため、W の値は未登録としている。一般消費者向けの 1 kg からベーカリー用の袋まで展開。バイエルン産小麦、ブレンドされたEランク小麦（E-sorts）により、長期発酵の生地に抜群の安定感をもたらす。