BongiovanniCore
Tipo 1 met geselecteerde tarwekiemen voor Romeinse pala, teglia en scrocchiarella. De consumentenverpakking van 1 kg vermeldt W 350 en 14,4 g eiwit; de zak van 12,5 kg vermeldt W 330-350 en min. 14% eiwit. P/L is 0,60 ± 0,1 op beide. Sla het gepubliceerde bereik op en neem het gemiddelde. Geen Neapolitan 00.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Bongiovanni Core is een type 1 bloem, W340 sterkte, 14.4% proteïne, en een P/L ratio van 0.60. Tipo 1 met geselecteerde tarwekiemen voor Romeinse pala, teglia en scrocchiarella. De consumentenverpakking van 1 kg vermeldt W 350 en 14,4 g eiwit; de zak van 12,5 kg vermeldt W 330-350 en min. 14% eiwit. P/L is 0,60 ± 0,1 op beide. Sla het gepubliceerde bereik op en neem het gemiddelde. Geen Neapolitan 00.
pizza, type-1, romana, pala, teglia, wheat-germ, bongiovanni