BongiovanniCore
Tipo 1 med utvald vetegrodd för romersk pala, teglia och scrocchiarella. Konsumentpåsen på 1 kg anger W 350 och 14,4 g protein; säcken på 12,5 kg anger W 330-350 och protein minst 14 %. P/L 0,60 ± 0,1 på båda. Spara det angivna intervallet och läs av medelvärdet. Inte en Neapolitan 00.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Bongiovanni Core är ett typ 1-mjöl, W340-styrka, 14.4% protein, och ett P/L-förhållande på 0.60. Tipo 1 med utvald vetegrodd för romersk pala, teglia och scrocchiarella. Konsumentpåsen på 1 kg anger W 350 och 14,4 g protein; säcken på 12,5 kg anger W 330-350 och protein minst 14 %. P/L 0,60 ± 0,1 på båda. Spara det angivna intervallet och läs av medelvärdet. Inte en Neapolitan 00.
pizza, type-1, romana, pala, teglia, wheat-germ, bongiovanni