BongiovanniCore
Tipo 1 mit ausgewählten Weizenkeimen für römische Pala, Teglia und Scrocchiarella. Die 1-kg-Haushaltsgröße listet W 350 und 14,4 g Protein; der 12,5-kg-Sack listet W 330-350 und mind. 14 % Protein. P/L 0,60 ± 0,1 bei beiden. Speichere den veröffentlichten Bereich und lies den Mittelwert ab. Kein Neapolitan 00.
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Bongiovanni Core ist ein Mehl vom Typ 1, W340 Stärke, 14.4% Protein, und einem P/L-Verhältnis von 0.60. Tipo 1 mit ausgewählten Weizenkeimen für römische Pala, Teglia und Scrocchiarella. Die 1-kg-Haushaltsgröße listet W 350 und 14,4 g Protein; der 12,5-kg-Sack listet W 330-350 und mind. 14 % Protein. P/L 0,60 ± 0,1 bei beiden. Speichere den veröffentlichten Bereich und lies den Mittelwert ab. Kein Neapolitan 00.
pizza, type-1, romana, pala, teglia, wheat-germ, bongiovanni