타입 00강함이탈리아
Molini PivettiProfessional Pizza Blu
Molini Pivetti의 색상 코드 시리즈 전문가용 밀가루로, 이탈리아 및 유럽산 곡물로 만듭니다. Rossa, Verde, Azzurra와 함께 전문가용 피자 밀가루 라인업을 완성하며, 중장시간 발효에 적합하고 피자 전문점 환경에서 일관되고 안정적인 성능을 제공합니다.
Molini Pivetti Professional Pizza Blu은(는) 00 타입 밀가루, W300 강도, 12.5% 단백질, P/L 비율 0.60, 권장 가수율 범위 58–65%, 및 60% 흡수율입니다. Molini Pivetti의 색상 코드 시리즈 전문가용 밀가루로, 이탈리아 및 유럽산 곡물로 만듭니다. Rossa, Verde, Azzurra와 함께 전문가용 피자 밀가루 라인업을 완성하며, 중장시간 발효에 적합하고 피자 전문점 환경에서 일관되고 안정적인 성능을 제공합니다. 실온 (22°C)에서 8–16시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 전문가용 중장시간 발효.
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