타입 00중간이탈리아
Molino GrassiPasta Fresca
뛰어난 파스타 식감을 위한 높은 P/L 비율(0.90-1.00)의 파스타 전용 밀가루입니다. 자연스러운 노란색의 부드러운 시트를 만듭니다. 급할 때 피자에도 사용할 수 있지만, 높은 P/L은 신장성이 떨어진다는 의미입니다. 290 이상의 Falling number는 일관된 결과를 보장합니다.
Molino Grassi Pasta Fresca은(는) 00 타입 밀가루, W250 강도, 12% 단백질, P/L 비율 0.95, 권장 가수율 범위 45–55%, 및 54% 흡수율입니다. 뛰어난 파스타 식감을 위한 높은 P/L 비율(0.90-1.00)의 파스타 전용 밀가루입니다. 자연스러운 노란색의 부드러운 시트를 만듭니다. 급할 때 피자에도 사용할 수 있지만, 높은 P/L은 신장성이 떨어진다는 의미입니다. 290 이상의 Falling number는 일관된 결과를 보장합니다.