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Carlotta

BongiovanniCarlotta

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Molino di Torino 단시간 발효용 피자 밀가루. 제분소 페이지: Tipo 0/00, W 240-260, 단백질 최소 12%, P/L 0.50-0.60. 사용 권장 시간: 냉장 24시간 또는 실온 12시간. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매됩니다. 루이사나 엘레나보다 약하고 발효가 빠르니, 엘레나 수치로 대체하지 마세요.

수분율60.0%
60%
볼 개수
볼 무게29 cm

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Bongiovanni Carlotta은(는) 00 타입 밀가루, W250 강도, 12% 단백질, 및 P/L 비율 0.55입니다. Molino di Torino 단시간 발효용 피자 밀가루. 제분소 페이지: Tipo 0/00, W 240-260, 단백질 최소 12%, P/L 0.50-0.60. 사용 권장 시간: 냉장 24시간 또는 실온 12시간. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매됩니다. 루이사나 엘레나보다 약하고 발효가 빠르니, 엘레나 수치로 대체하지 마세요.

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