강함이탈리아
공개 사양: 타입 0, 단백질 최소 12.5%, W 270~310, P/L 0.5~0.7. 프리미엄 등급 바로 아래의 균형 잡힌 연질 밀 피자용 밀가루로, W 270~310, P/L 0.50~0.70이다. 10 kg, 20 kg 진공 포장 및 12.5 kg, 25 kg 종이 포대로 판매된다. 제분소 브로셔에는 SKU별 목표 수화율이 인쇄되어 있지만, 이는 파리노그래프 흡수율이 아닌 지표적인 공정 가이드로 명시되어 있어 여기에 흡수율은 기록되지 않았다.
Molini Loizzo Pizza Top은(는) 0 타입 밀가루, W290 강도, 12.5% 단백질, 및 P/L 비율 0.60입니다. 공개 사양: 타입 0, 단백질 최소 12.5%, W 270~310, P/L 0.5~0.7. 프리미엄 등급 바로 아래의 균형 잡힌 연질 밀 피자용 밀가루로, W 270~310, P/L 0.50~0.70이다. 10 kg, 20 kg 진공 포장 및 12.5 kg, 25 kg 종이 포대로 판매된다. 제분소 브로셔에는 SKU별 목표 수화율이 인쇄되어 있지만, 이는 파리노그래프 흡수율이 아닌 지표적인 공정 가이드로 명시되어 있어 여기에 흡수율은 기록되지 않았다.
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