MlinotestWheat Flour Type 500
Pšenična bela moka tip 500은 Mlinotest의 일상적인 슬로베니아 흰 밀가루이자 가장 많이 판매되는 가정용 제품입니다. 현재 1kg 포장지에는 100g당 단백질 13g으로 표기되어 있습니다. 슬로베니아 타입 500은 건조 물질 기준 0.46~0.60%의 법적 회분 범위로, 글루텐의 강도가 아닌 밀의 외부 물질이 제분 후 얼마나 남아있는지를 나타냅니다. Mlinotest는 현재 W, P/L, 흡수율, 낙하수를 공개하지 않으므로, 포장지의 단백질 함량만이 유일한 정보입니다. 제분소의 2021년 표에는 W 250~280으로 기재되어 있었는데, 이는 오래된 정보입니다. 20kg 유통업체 목록에는 단백질 12.5%로 기재되어 있어, 대용량 포장과 소매 포장이 다를 수 있습니다.
Mlinotest Wheat Flour Type 500은(는) 550 타입 밀가루 및 13% 단백질입니다. Pšenična bela moka tip 500은 Mlinotest의 일상적인 슬로베니아 흰 밀가루이자 가장 많이 판매되는 가정용 제품입니다. 현재 1kg 포장지에는 100g당 단백질 13g으로 표기되어 있습니다. 슬로베니아 타입 500은 건조 물질 기준 0.46~0.60%의 법적 회분 범위로, 글루텐의 강도가 아닌 밀의 외부 물질이 제분 후 얼마나 남아있는지를 나타냅니다. Mlinotest는 현재 W, P/L, 흡수율, 낙하수를 공개하지 않으므로, 포장지의 단백질 함량만이 유일한 정보입니다. 제분소의 2021년 표에는 W 250~280으로 기재되어 있었는데, 이는 오래된 정보입니다. 20kg 유통업체 목록에는 단백질 12.5%로 기재되어 있어, 대용량 포장과 소매 포장이 다를 수 있습니다.