타입 450약함폴란드
LubellaPuszysta Tortowa
Lubella의 섬세한 베이킹 제품을 위해 고안된 미세하게 제분된 450 타입 케이크 밀가루입니다. 낮은 단백질 (10%)은 biszkopt (폴란드 스펀지케이크), babka, torty에서 부드러운 크럼을 보장합니다. 고도로 정제된 밀가루는 밝은 흰색과 실크 같은 질감을 만들어냅니다. 부드러움이 가장 중요한 폴란드 기념 케이크와 naleśniki (크레이프)에 필수적입니다.
Lubella Puszysta Tortowa은(는) 450 타입 밀가루, 10% 단백질, 및 권장 가수율 범위 50–58%입니다. Lubella의 섬세한 베이킹 제품을 위해 고안된 미세하게 제분된 450 타입 케이크 밀가루입니다. 낮은 단백질 (10%)은 biszkopt (폴란드 스펀지케이크), babka, torty에서 부드러운 크럼을 보장합니다. 고도로 정제된 밀가루는 밝은 흰색과 실크 같은 질감을 만들어냅니다. 부드러움이 가장 중요한 폴란드 기념 케이크와 naleśniki (크레이프)에 필수적입니다. 실온 (22°C)에서 0.5–2시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 글루텐 함량이 낮은 케이크 밀가루입니다. 반죽을 짧게 휴지시켜 수분을 흡수시키되, 과도하게 섞지 마십시오. 이스트 발효에는 적합하지 않습니다.
cake-flour, biszkopt, babka, type-450, polish-baking, nalesniki