매우 강함이탈리아
공개 사양: 타입 0, 단백질 14%, W 380~400, P/L 0.6~0.7, 쇼팽 흡수율 최소 57.5%. Slow 라인의 Manitoba 단계로, 단백질 최소 14%이며 가장 긴 발효 시간에 적합해. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매돼. Molino Denti는 이탈리아 내 자체 제분소 매장을 통해서만 배송하며, 제3자 소매 또는 수출 증거가 없어 이 정보는 이탈리아 제빵사에게만 해당돼.
Molino Denti Anima di Grano Slow Manitoba은(는) 0 타입 밀가루, W390 강도, 14% 단백질, P/L 비율 0.65, 및 57.5% 흡수율입니다. 공개 사양: 타입 0, 단백질 14%, W 380~400, P/L 0.6~0.7, 쇼팽 흡수율 최소 57.5%. Slow 라인의 Manitoba 단계로, 단백질 최소 14%이며 가장 긴 발효 시간에 적합해. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매돼. Molino Denti는 이탈리아 내 자체 제분소 매장을 통해서만 배송하며, 제3자 소매 또는 수출 증거가 없어 이 정보는 이탈리아 제빵사에게만 해당돼.
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기술 사양
흡수율 | 57.5% |
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