Koda 2 Max
Ooni
Ooni史上最大のオーブンで、24 inchのストーンは20 inchのニューヨークピザも、12 inchのピザ2枚を並べて焼くのもお手の物。本当にすごいのは独立してコントロールできる2つのバーナーで、同じタイミングで片方のゾーンを低温にしてディープディッシュを焼き、もう片方を激熱にしてNeapolitanを焼く、なんてこともできる。
仕様
メリット
- 24 inchのストーンで、20 inchのニューヨークピザや12 inchのピザ2枚を同時に焼ける
- 2つの独立したバーナーにより、単に火力が大きいだけでなく、本物のデュアルゾーンコントロールができる
- テーパー形状の炎のバーナーが熱を均一に広げ、Ooniでおなじみのホットスポットをほぼ解消してくれる
- 100〜500 °Cという広い温度帯のおかげで、じっくり低温で焼くロースト料理から、わずか60秒で焼き上げるNeapolitanまで幅広く対応できるよ。
- Ooni Connect Bluetoothハブがストーンと庫内の温度を教えてくれるから、ピザを投入するタイミングを勘に頼る必要はもうないよ。
デメリット
- 重さ43 kgで幅は61 cm。これはパティオに常設するタイプで、友達の家に気軽に持って行けるような代物じゃないね。
- Ooniのラインナップの中でも、ダントツで一番高価なオーブンだよ。
- しっかりとした、本当に耐熱性のあるテーブルが必要だよ。一般的なガーデンテーブルだと耐熱温度が足りないことが多いから注意してね。
- デュアルゾーンが活きるのは、実際に2つの料理を同時に作るときだけ。一度に1枚ずつしかピザを焼かないなら、完全に宝の持ち腐れだね。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Ooni Koda 2 Max
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Ooni Koda 2 Maxはポータブルガスオーブン, 最高温度500°C, 屋外, ガス対応, 重さ 43kg, および ピザ2枚対応です。 Ooni史上最大のオーブンで、24 inchのストーンは20 inchのニューヨークピザも、12 inchのピザ2枚を並べて焼くのもお手の物。本当にすごいのは独立してコントロールできる2つのバーナーで、同じタイミングで片方のゾーンを低温にしてディープディッシュを焼き、もう片方を激熱にしてNeapolitanを焼く、なんてこともできる。 メリット: 24 inchのストーンで、20 inchのニューヨークピザや12 inchのピザ2枚を同時に焼ける, 2つの独立したバーナーにより、単に火力が大きいだけでなく、本物のデュアルゾーンコントロールができる, テーパー形状の炎のバーナーが熱を均一に広げ、ooniでおなじみのホットスポットをほぼ解消してくれる, 100〜500 °cという広い温度帯のおかげで、じっくり低温で焼くロースト料理から、わずか60秒で焼き上げるneapolitanまで幅広く対応できるよ。, ooni connect bluetoothハブがストーンと庫内の温度を教えてくれるから、ピザを投入するタイミングを勘に頼る必要はもうないよ。。 デメリット: 重さ43 kgで幅は61 cm。これはパティオに常設するタイプで、友達の家に気軽に持って行けるような代物じゃないね。, ooniのラインナップの中でも、ダントツで一番高価なオーブンだよ。, しっかりとした、本当に耐熱性のあるテーブルが必要だよ。一般的なガーデンテーブルだと耐熱温度が足りないことが多いから注意してね。, デュアルゾーンが活きるのは、実際に2つの料理を同時に作るときだけ。一度に1枚ずつしかピザを焼かないなら、完全に宝の持ち腐れだね。。