Koda 2 Max
Ooni
Le plus grand four jamais construit par Ooni, avec une pierre de 24 pouces qui accueille une pizza New York de 20 pouces ou deux pizzas de 12 pouces côte à côte. Le vrai point fort, ce sont les deux brûleurs à contrôle indépendant : tu peux maintenir une zone à basse température pour une deep dish et l'autre brûlante pour une Neapolitan, durant la même session de cuisson.
Caractéristiques
Avantages
- La pierre de 24 pouces accueille une pizza New York de 20 pouces, ou deux pizzas de 12 pouces à la fois
- Deux brûleurs indépendants offrent un véritable contrôle double zone, pas seulement une flamme plus grande
- Les brûleurs à flamme progressive répartissent la chaleur uniformément et éliminent en grande partie le point chaud classique d'Ooni
- Sa large plage de 100 à 500 °C permet aussi bien de rôtir à basse température que de cuire une Neapolitan en 60 secondes.
- Le hub Bluetooth Ooni Connect indique les températures de la pierre et de l'air ambiant, pour que tu n'aies plus à deviner le moment idéal pour enfourner.
Inconvénients
- 43 kg et 61 cm de large. C'est un équipement fixe pour la terrasse, pas le genre de truc que tu transportes chez un pote.
- Le four le plus cher de la gamme Ooni, et de loin.
- Nécessite une table solide et vraiment résistante à la chaleur. Beaucoup de tables de jardin ne sont pas conçues pour ça.
- La double zone ne vaut le coup que si tu cuis vraiment deux choses à la fois. Pour une seule pizza, c'est de l'espace perdu.
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Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
Ooni Koda 2 Max
453°C
453°C
73sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
Ooni Koda 2 Max est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, pesant 43 kg, et capacité de 2 pizzas. Le plus grand four jamais construit par Ooni, avec une pierre de 24 pouces qui accueille une pizza New York de 20 pouces ou deux pizzas de 12 pouces côte à côte. Le vrai point fort, ce sont les deux brûleurs à contrôle indépendant : tu peux maintenir une zone à basse température pour une deep dish et l'autre brûlante pour une Neapolitan, durant la même session de cuisson. Avantages : la pierre de 24 pouces accueille une pizza new york de 20 pouces, ou deux pizzas de 12 pouces à la fois, deux brûleurs indépendants offrent un véritable contrôle double zone, pas seulement une flamme plus grande, les brûleurs à flamme progressive répartissent la chaleur uniformément et éliminent en grande partie le point chaud classique d'ooni, sa large plage de 100 à 500 °c permet aussi bien de rôtir à basse température que de cuire une neapolitan en 60 secondes., le hub bluetooth ooni connect indique les températures de la pierre et de l'air ambiant, pour que tu n'aies plus à deviner le moment idéal pour enfourner.. Inconvénients : 43 kg et 61 cm de large. c'est un équipement fixe pour la terrasse, pas le genre de truc que tu transportes chez un pote., le four le plus cher de la gamme ooni, et de loin., nécessite une table solide et vraiment résistante à la chaleur. beaucoup de tables de jardin ne sont pas conçues pour ça., la double zone ne vaut le coup que si tu cuis vraiment deux choses à la fois. pour une seule pizza, c'est de l'espace perdu..