Le Feu Turtle 3.0のピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度455°C、焼成面455°C、焼成時間約75-100 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
最軽量のTurtle、14.2 kg – 2.0と同じ52 cmの丸型ボディ、2ピースの10 mmコードリエライトストーンが床面に埋め込まれ、ピザの投入が容易に。同じ8 kWのUバーナー、同じ35 cmのピザ天井。「500℃まで10分」という見出しは、Le Feu自身の仕様バナー（20分）とマニュアル（20-30分フルパワー）と矛盾している。ユーザーは熱量を「本当に強烈」と評価。大きな開口部のオーブンに共通する風の影響を受けやすい。レギュレーターは付属しない。
- 14.2 kgで片手で運べ、冬は室内にしまえる唯一のTurtle
- 埋め込まれたストーンにより、2.0より低く、投入しやすい角度に
- 14 kgのオーブンとしては8 kWで非常に速く加熱 – プラットフォームユーザーは灼熱のストーン温度を報告
- デンマークの実売価格（約1199 DKK）でファミリーへの最も安い入り口
- 実際の予熱時間はフルパワーで20～30分 – Le Feu自身のバナーは20分、マニュアルは20～30分、広告だけが10分と主張
- 天井35 cm：16インチピッツァは入らない、Arc XLクラスの競合とは異なる
- 大きな開口部は風の影響を受けやすい – Ooni Koda 16に対するユーザーの同じ不満
- デッキが狭くて火力が強いときは、ピザをこまめに動かして、ストーンの上をいっぱいにしないこと。
- 開口部に風が入ると熱が逃げてしまう。開口部を風から遠ざける向きにしないと、ストーンに熱がしっかり蓄熱されない。
- デッキをしっかり30分間温めよう。空気の温度はあてにならない。ストーンが温まるのはもっと遅いから。