Le Feu Turtle 3.0 pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 455 °C-os levegő, 455 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-100 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A legkönnyebb Turtle 14,2 kg-mal, ugyanaz az 52 cm-es kerek héj, mint a 2.0-nak, a kétrészes 10 mm-es kordierit kő most a padlóba süllyesztve, a könnyebb indítás érdekében. Ugyanaz a 8 kW-os U-égő, ugyanaz a 35 cm-es maximális pizzaátmérő. Az „500 Celsius fok 10 perc alatt” szalagcímnek ellentmond a Le Feu saját specifikációs bannere (20 perc) és kézikönyve (20-30 perc teljes teljesítményen); a platform tulajdonosai valóban félelmetesnek nevezik a hőt. Szélérzékeny, mint bármely nagynyílású sütő; szabályzó nem tartozék.
- 14,2 kg-os súlyával ez az a Turtle, amit egy kézzel is el tudsz vinni, és télire bent tárolhatsz.
- A süllyesztett kő alacsonyabb, könnyebb indítási szöget biztosít, mint a 2.0.
- A 8 kW komolyan gyorsan felfűt egy 14 kg-os sütőt, a platform tulajdonosai félelmetes kőhőmérsékletekről számolnak be.
- A családba való legolcsóbb belépő dán utcai árakon (kb. 1199 DKK).
- A valós előmelegítési idő 20-30 perc teljes teljesítményen, a Le Feu saját bannere 20-at mond, a kézikönyv 20-30-at, csak a reklámszöveg mond 10-et.
- 35 cm-es magasság: a 16 hüvelykes pizzák nem férnek el, ellentétben az Arc XL-osztályú riválisokkal.
- A nagy nyílás szélérzékeny, ugyanaz a panasz, amit a tulajdonosok az Ooni Koda 16-ra is megfogalmaznak.
- Kicsi sütőfelület, forró láng. Tartsd mozgásban a pizzákat, és ne zsúfold túl a követ.
- A szél a nyílásnál elviszi a hőt. Fordítsd a nyílást szélvédett irányba, különben a kő sosem telítődik.
- Add meg a sütőfelületnek a teljes 30 percet. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabb.