Gourmia GPM1270 All-In-One Pizza Ovenのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度427°C、焼成面427°C、焼成時間約75-110 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
Targetの予算向けカウンタートップコンボ：1800 Wの電気ボックスに12インチのコーディエライトストーン、独立して調整可能な2つのヒーター、そしてエアフライヤー、トースター、脱水モードが追加されています。ピザモードでは実際に800°F（427°C）に達し、これはWIREDがIR温度計で確認しており、ニューヨークスタイルと薄いクラストで真価を発揮します。ナポリタンプリセットは弱点で、上部ヒーターの出力が不足しており、下部ヒーターが約650°Fを超えると底面が焦げます。実際の予熱時間は20～40分で、2分という見出しは焼成時間のみをカウントしています。Gourmia自身のマニュアルには20～30分とあり、WIREDはストーンが飽和するまでにさらに約15分を追加しています。ドアにガスケットがないため、蒸気が逃げてオーブンスプリングが損なわれ、これは同じOEMプラットフォームのChefmanの双子機と共通の欠点です。最大15 Aを消費するため、キッチン回路に接続する必要があります。純正の交換用ストーンは存在せず、所有者の報告では、ヒーターの故障は1年保証の直後に集中しており、Gourmiaは保証を履行しますが、証明としてコードを切断する必要があります。Targetのレビュアーの平均評価は4.2/5。繰り返し賞賛されるのはコストパフォーマンスの高いクラストの品質であり、繰り返し不満が出るのは予熱にかかる忍耐です。
- 800°Fまでの独立して調整可能な2つのヒーターにより、ニューヨークスタイルや薄いクラストの温度で真のコントロールが可能。
- 800°F（427°C）の主張はWIREDのIR温度計と所有者によって確認済み。
- コストパフォーマンスの高いクラストの品質は、所有者から一貫して賞賛されている（Target 4.2/5、71%が5つ星）。
- 12インチのストーンに加え、非ピザモード用の2段目のラック位置が付属。
- 実際の予熱は20～40分。2分という見出しは焼成時間のみをカウント。
- ナポリタンモードは弱点：上部ヒーターの出力不足、下部設定で約650°Fを超えると底面が焦げる。
- ドアにガスケットがなく、蒸気が逃げてオーブンスプリングが損なわれる。Chefmanの双子機と同じ欠点。
- 標準的な米国回路で最大15 Aを消費。ヒーターの故障は1年保証の直後に集中。