Premium Rotate 17" Electric
COZZE
Cozzeの電気式で最大モデル：単相230 Vプラグ1本で、450 Cに達する42.5 cmの回転式ストーンを搭載。焼き床の面積は13インチモデルの1.5倍以上あるのに、ヒーターは2200 Wのまま。そのため、ピザを連続して焼くときに温度が下がりやすく、数値から想像するよりも長めで気長な予熱が必要になるよ。
仕様
メリット
- 家庭用電源で動く42.5 cmの回転式ストーンは、Cozzeが作る屋内対応の焼き床としては最大サイズ。この価格帯で手に入るものの中でも最大級だね。
- ガスボンベも風の心配もなし。電気式モデルなら、Cozzeのガス式オーブンに付きまとうこの2つの不満をきれいに解消できるよ。
- デジタル温度設定コントロールのおかげで、アナログのガス式モデルでは不可能な、再現性の高い焼き上がりが実現できる。
- 後からピザ底の焼き加減をもっと極めたくなったら、このサイズに合う42.5 cmのbiscottoストーンも用意されているよ。
デメリット
- 13インチモデルと同じ2200 Wのヒーターで、はるかに大きなストーンを温めることになる。リカバリー（温度復帰）の遅さは明らかな弱点で、デンマークでのテストでも、2枚目のピザを投入するときには焼き床の温度が目に見えて下がっていたそうだ。
- ディスプレイの表示温度はストーンの実際の温度より高めに出る。最初の1枚を投入する前に、しっかり25分は予熱して、赤外線温度計で確認したほうがいいよ。
- シリーズの中で最も高価なオーブンだけど、ガス式のPremiumが600 Cまで達するのに対して、これは450 Cで頭打ちになる。
- 一度に1枚しか焼けないのに、設置には60.5 x 62.5 cmのスペースが必要。スペック上はポータブル電気オーブンだけど、実際は据え置き型だね。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
COZZE Premium Rotate 17" Electric
450°C
450°C
74s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
COZZE Premium Rotate 17" Electricはポータブル電気オーブン, 最高温度450°C, 屋内/屋外, 電気対応, 内径 42.5cm, ピザ1枚対応, および 予熱時間 25分です。 Cozzeの電気式で最大モデル：単相230 Vプラグ1本で、450 Cに達する42.5 cmの回転式ストーンを搭載。焼き床の面積は13インチモデルの1.5倍以上あるのに、ヒーターは2200 Wのまま。そのため、ピザを連続して焼くときに温度が下がりやすく、数値から想像するよりも長めで気長な予熱が必要になるよ。 メリット: 家庭用電源で動く42.5 cmの回転式ストーンは、cozzeが作る屋内対応の焼き床としては最大サイズ。この価格帯で手に入るものの中でも最大級だね。, ガスボンベも風の心配もなし。電気式モデルなら、cozzeのガス式オーブンに付きまとうこの2つの不満をきれいに解消できるよ。, デジタル温度設定コントロールのおかげで、アナログのガス式モデルでは不可能な、再現性の高い焼き上がりが実現できる。, 後からピザ底の焼き加減をもっと極めたくなったら、このサイズに合う42.5 cmのbiscottoストーンも用意されているよ。。 デメリット: 13インチモデルと同じ2200 wのヒーターで、はるかに大きなストーンを温めることになる。リカバリー（温度復帰）の遅さは明らかな弱点で、デンマークでのテストでも、2枚目のピザを投入するときには焼き床の温度が目に見えて下がっていたそうだ。, ディスプレイの表示温度はストーンの実際の温度より高めに出る。最初の1枚を投入する前に、しっかり25分は予熱して、赤外線温度計で確認したほうがいいよ。, シリーズの中で最も高価なオーブンだけど、ガス式のpremiumが600 cまで達するのに対して、これは450 cで頭打ちになる。, 一度に1枚しか焼けないのに、設置には60.5 x 62.5 cmのスペースが必要。スペック上はポータブル電気オーブンだけど、実際は据え置き型だね。。
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