Premium Rotate 17" Electric
COZZE
Le plus grand Cozze électrique : une pierre rotative de 42,5 cm à 450 °C sur une simple prise 230 V. La surface de cuisson fait plus d'une fois et demie celle du modèle 13 pouces alors que la résistance reste à 2200 W ; il tient donc moins bien la température entre deux pizzas et demande un préchauffage plus long et patient que ce que les chiffres suggèrent.
Caractéristiques
Avantages
- Une pierre rotative de 42,5 cm sur secteur, c'est la plus grande surface de cuisson utilisable en intérieur proposée par Cozze, et l'une des plus grandes du marché dans cette tranche de prix.
- Pas de bouteille de gaz ni de vent : les modèles électriques évitent les deux inconvénients qui collent à la peau de tous les fours à gaz Cozze.
- Le contrôle digital de la température permet d'obtenir des résultats constants, ce que les modèles à gaz analogiques ne réussiront jamais à faire.
- Des pierres biscotto de 42,5 cm sont disponibles pour ce diamètre si tu veux plus tard pousser la cuisson de tes pâtes encore plus loin.
Inconvénients
- La même résistance de 2200 W que sur le modèle 13 pouces doit chauffer une pierre bien plus grande. La récupération thermique est clairement son point faible, et des tests danois ont montré que la deuxième pizza cuisait sur une sole nettement plus froide.
- L'affichage est un peu trop optimiste par rapport à la température réelle de la pierre ; laisse-lui de vraies 25 minutes et vérifie au thermomètre infrarouge avant d'enfourner la première.
- C'est le four le plus cher de la gamme, et il plafonne à 450 °C alors que le modèle Premium à gaz atteint les 600 °C.
- 60,5 x 62,5 cm d'encombrement sur le plan de travail pour une seule pizza à la fois : électrique portable sur le papier, mais fixe en pratique.
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Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
COZZE Premium Rotate 17" Electric
450°C
450°C
74sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
COZZE Premium Rotate 17" Electric est un four Électrique portable, atteignant jusqu'à 450°C, intérieur/extérieur, alimenté par électrique, diamètre intérieur de 42.5 cm, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 25 minutes. Le plus grand Cozze électrique : une pierre rotative de 42,5 cm à 450 °C sur une simple prise 230 V. La surface de cuisson fait plus d'une fois et demie celle du modèle 13 pouces alors que la résistance reste à 2200 W ; il tient donc moins bien la température entre deux pizzas et demande un préchauffage plus long et patient que ce que les chiffres suggèrent. Avantages : une pierre rotative de 42,5 cm sur secteur, c'est la plus grande surface de cuisson utilisable en intérieur proposée par cozze, et l'une des plus grandes du marché dans cette tranche de prix., pas de bouteille de gaz ni de vent : les modèles électriques évitent les deux inconvénients qui collent à la peau de tous les fours à gaz cozze., le contrôle digital de la température permet d'obtenir des résultats constants, ce que les modèles à gaz analogiques ne réussiront jamais à faire., des pierres biscotto de 42,5 cm sont disponibles pour ce diamètre si tu veux plus tard pousser la cuisson de tes pâtes encore plus loin.. Inconvénients : la même résistance de 2200 w que sur le modèle 13 pouces doit chauffer une pierre bien plus grande. la récupération thermique est clairement son point faible, et des tests danois ont montré que la deuxième pizza cuisait sur une sole nettement plus froide., l'affichage est un peu trop optimiste par rapport à la température réelle de la pierre ; laisse-lui de vraies 25 minutes et vérifie au thermomètre infrarouge avant d'enfourner la première., c'est le four le plus cher de la gamme, et il plafonne à 450 °c alors que le modèle premium à gaz atteint les 600 °c., 60,5 x 62,5 cm d'encombrement sur le plan de travail pour une seule pizza à la fois : électrique portable sur le papier, mais fixe en pratique..
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