Electric 17"
COZZE
スタンダードな17インチ電気モデル：2200 W、42.5 cm角のcordieriteストーン、450 Cまでのデジタル制御で、回転テーブルはなし。デンマークのテストでは、300 Cに達するまで約8分で、1枚目は素晴らしいピザが焼けたものの、ストーンの温度復帰が追いつかなかった2枚目は底が柔らかくなってしまった。
仕様
メリット
- 約8分で300 Cに達するから、平日の夜でも気軽にピザを焼く気になれる早さだね。
- 42.5 cm角のスクエアストーンは、丸型のPremiumモデルよりも焼き床を広く使えて、小さめのフラットブレッドなら2枚並べて焼くこともできるよ。
- 開口部は44.5 x 10.5 cmと幅も高さもあるから、ピザだけでなく、食パン型を入れてパンを焼くのにも十分な広さだ。
- モーターもバッテリーもないから、Rotateモデルに比べて故障するリスクが1つ減るし、価格もずっと手頃になっているよ。
デメリット
- リカバリー（温度復帰）の遅さはよく知られた弱点。デンマークのテスターたちも、1枚目は完璧に焼けたものの、直後に焼いた2枚目は底が柔らかくなってしまったそうだ。
- 回転機能がないと、高さわずか10.5 cmの庫内で手で回さなきゃいけないから、ターニングピールは必須だよ。
- ディスプレイの450 °Cは表示上の温度で、床面がその温度になってるわけじゃない。最初の20分間はストーンの温度がかなり遅れて上がると思っておいた方がいいよ。
- ヒーターが天井の低い位置にあるから、高いcornicioneが当たっちゃうことがあるよ。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
COZZE Electric 17"
450°C
450°C
74s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
COZZE Electric 17"はポータブル電気オーブン, 最高温度450°C, 屋内/屋外, 電気対応, ピザ1枚対応, および 予熱時間 25分です。 スタンダードな17インチ電気モデル：2200 W、42.5 cm角のcordieriteストーン、450 Cまでのデジタル制御で、回転テーブルはなし。デンマークのテストでは、300 Cに達するまで約8分で、1枚目は素晴らしいピザが焼けたものの、ストーンの温度復帰が追いつかなかった2枚目は底が柔らかくなってしまった。 メリット: 約8分で300 cに達するから、平日の夜でも気軽にピザを焼く気になれる早さだね。, 42.5 cm角のスクエアストーンは、丸型のpremiumモデルよりも焼き床を広く使えて、小さめのフラットブレッドなら2枚並べて焼くこともできるよ。, 開口部は44.5 x 10.5 cmと幅も高さもあるから、ピザだけでなく、食パン型を入れてパンを焼くのにも十分な広さだ。, モーターもバッテリーもないから、rotateモデルに比べて故障するリスクが1つ減るし、価格もずっと手頃になっているよ。。 デメリット: リカバリー（温度復帰）の遅さはよく知られた弱点。デンマークのテスターたちも、1枚目は完璧に焼けたものの、直後に焼いた2枚目は底が柔らかくなってしまったそうだ。, 回転機能がないと、高さわずか10.5 cmの庫内で手で回さなきゃいけないから、ターニングピールは必須だよ。, ディスプレイの450 °cは表示上の温度で、床面がその温度になってるわけじゃない。最初の20分間はストーンの温度がかなり遅れて上がると思っておいた方がいいよ。, ヒーターが天井の低い位置にあるから、高いcornicioneが当たっちゃうことがあるよ。。
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