Classico 4 Pizze
Alfa Forni
ファミリーサイズのClassico。ガスモデル（SKU）で、薪用にはHybrid Kit。床面80x60 cm、18.5 kW、118 kg、開口部61 cm。公式では30分で500 °C。Ardesia Grey。Classico 2と同じHeatKeeperスタックだけど、床面が広くて質量もある。スタンド、ピール、コネクターは別売り。
仕様
メリット
- 80x60 cmの床面。スペック上は12インチのピザ4枚用で、61 cmの開口部はModerno 3と同じサイズ。
- 18.5 kWで、Moderno 5やFuturo 4と同じバーナークラス。出力（kW）が高いのは、レンガが増えた分だね。
- Hybrid Kit。ガス仕様の本体で、後から薪も使えるようになる。
- アウトドアキッチンがFuturoのステンレスアーチじゃないなら、トラディショナルな外殻（シェル）が合うよ。
デメリット
- 118 kg。ちょっと動かすレベルじゃなくて、しっかりした「設置作業」になる。キャスター付き台座は別売り。
- 現在のサイトではガスかキット対応のみ。比較表に薪専用モデル（SKU）はないよ。
- 第三者によるレビューが少ない。「30分で予熱／90秒で焼き上がり」というのは、自分でストーンの温度を測るまでは鵜呑みにしない方がいいよ。
- 長いピールが必要。奥行き60 cmの床面の奥にあるピザを回すには、60 cmの家庭用ピールじゃ届かないよ。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Alfa Forni Classico 4 Pizze
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Alfa Forni Classico 4 Pizzeはハイブリッドオーブン, 最高温度500°C, 屋外, ガス, 薪対応, 重さ 118kg, ピザ4枚対応, および 予熱時間 35分です。 ファミリーサイズのClassico。ガスモデル（SKU）で、薪用にはHybrid Kit。床面80x60 cm、18.5 kW、118 kg、開口部61 cm。公式では30分で500 °C。Ardesia Grey。Classico 2と同じHeatKeeperスタックだけど、床面が広くて質量もある。スタンド、ピール、コネクターは別売り。 メリット: 80x60 cmの床面。スペック上は12インチのピザ4枚用で、61 cmの開口部はmoderno 3と同じサイズ。, 18.5 kwで、moderno 5やfuturo 4と同じバーナークラス。出力（kw）が高いのは、レンガが増えた分だね。, hybrid kit。ガス仕様の本体で、後から薪も使えるようになる。, アウトドアキッチンがfuturoのステンレスアーチじゃないなら、トラディショナルな外殻（シェル）が合うよ。。 デメリット: 118 kg。ちょっと動かすレベルじゃなくて、しっかりした「設置作業」になる。キャスター付き台座は別売り。, 現在のサイトではガスかキット対応のみ。比較表に薪専用モデル（sku）はないよ。, 第三者によるレビューが少ない。「30分で予熱／90秒で焼き上がり」というのは、自分でストーンの温度を測るまでは鵜呑みにしない方がいいよ。, 長いピールが必要。奥行き60 cmの床面の奥にあるピザを回すには、60 cmの家庭用ピールじゃ届かないよ。。
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