Classico 4 Pizze
Alfa Forni
Classico in Familiengröße. Gas-Variante, Hybrid-Kit für Holz. Backfläche 80x60 cm, 18,5 kW, 118 kg, 61 cm Öffnung. Offiziell 500 °C in 30 Min. Ardesia Grey. Gleicher HeatKeeper-Abzug, aber mehr Backfläche und mehr Masse als beim Classico 2. Untergestell, Pizzaschaufel und Anschluss kosten extra.
Spezifikationen
Vorteile
- 80x60 cm Backfläche. Ausgelegt für vier 12-Zoll-Pizzen, und die 61 cm Öffnung ist dieselbe wie beim Moderno 3.
- 18,5 kW, dieselbe Brennerklasse wie beim Moderno 5 und Futuro 4. Die zusätzlichen kW sind für die zusätzliche Steinmasse.
- Hybrid-Kit. Holzfeuerung optional auf einem Gas-Korpus.
- Traditionelles Gehäuse, falls die Außenküche kein Futuro-Edelstahlbogen ist.
Nachteile
- 118 kg. Das wird einmal installiert und nicht ständig umgestellt. Untergestell mit Rollen kostet extra.
- Auf der aktuellen Website gibt es nur Gas oder Kit. Keine reine Holz-Variante in der Vergleichstabelle.
- Kaum unabhängige Testberichte vorhanden. Vertrau den Angaben von 30 Min. / 90 Sek. erst, wenn du die Temperatur deines Steins selbst gemessen hast.
- Erfordert eine lange Pizzaschaufel. Mit einer 60 cm langen Haushalts-Pizzaschaufel kannst du keine Pizza im hinteren Bereich einer 60 cm tiefen Backfläche drehen.
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Backeinstellungen für diesen Ofen
Basierend auf einer 250 g Teigkugel – ändere die Pie-Größe, um zu sehen, wie eine dickere oder dünnere Kruste das Backergebnis verändert.
Alfa Forni Classico 4 Pizze
453°C
453°C
73sKein Oberhitze-Regler — Hitze über Flamme oder Position einstellen oder Kuppel messen. Wird trotzdem modelliert.
Kostenlos mit einem Pandough-Konto — speichere deinen Ofen und erhalte bei jedem Backen passende Einstellungen.
Alfa Forni Classico 4 Pizze ist ein Hybridofen-Ofen, bis zu 500°C erreichend, außen, betrieben mit gas, holz, mit einem Gewicht von 118kg, Platz für 4 Pizzen, und aufgeheizt in 35 Minuten. Classico in Familiengröße. Gas-Variante, Hybrid-Kit für Holz. Backfläche 80x60 cm, 18,5 kW, 118 kg, 61 cm Öffnung. Offiziell 500 °C in 30 Min. Ardesia Grey. Gleicher HeatKeeper-Abzug, aber mehr Backfläche und mehr Masse als beim Classico 2. Untergestell, Pizzaschaufel und Anschluss kosten extra. Vorteile: 80x60 cm backfläche. ausgelegt für vier 12-zoll-pizzen, und die 61 cm öffnung ist dieselbe wie beim moderno 3., 18,5 kw, dieselbe brennerklasse wie beim moderno 5 und futuro 4. die zusätzlichen kw sind für die zusätzliche steinmasse., hybrid-kit. holzfeuerung optional auf einem gas-korpus., traditionelles gehäuse, falls die außenküche kein futuro-edelstahlbogen ist.. Nachteile: 118 kg. das wird einmal installiert und nicht ständig umgestellt. untergestell mit rollen kostet extra., auf der aktuellen website gibt es nur gas oder kit. keine reine holz-variante in der vergleichstabelle., kaum unabhängige testberichte vorhanden. vertrau den angaben von 30 min. / 90 sek. erst, wenn du die temperatur deines steins selbst gemessen hast., erfordert eine lange pizzaschaufel. mit einer 60 cm langen haushalts-pizzaschaufel kannst du keine pizza im hinteren bereich einer 60 cm tiefen backfläche drehen..
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