Alfa Forni Classico 4 Pizze pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 455 °C-os levegő, 455 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-100 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
Családi méretű Classico. Gázos termékváltozat, Hybrid Kit fához. Sütőfelület 80x60 cm, 18.5 kW, 118 kg, 61 cm szájnyílás. Hivatalosan 500 °C 30 perc alatt. Ardesia Grey. Ugyanaz a HeatKeeper kémény, több sütőfelület és nagyobb tömeg, mint a Classico 2-nél. Állvány, lapát és csatlakozó külön kapható.
- 80x60 cm-es sütőfelület. Négy 12 hüvelykes pizza a megadott kapacitás, a 61 cm-es szájnyílás pedig ugyanaz, mint a Moderno 3-nál.
- 18.5 kW, ugyanaz az égőosztály, mint a Moderno 5 és a Futuro 4. Az extra kW az extra téglához kell.
- Hybrid Kit. Fával való szekvenciális tüzelés gázos testen.
- Hagyományos burkolat, ha a kültéri konyha nem Futuro rozsdamentes ív.
- 118 kg. Telepítés, nem költöztetés. Gurulós alap külön kapható.
- Csak gázos vagy kittel együtt kapható a jelenlegi oldalon. Nincs csak fával működő termékváltozat az összehasonlító táblázatban.
- Kevés független teszt. Ne bízz a 30 perc / 90 másodperc adatban, amíg le nem méred a saját kövedet.
- Hosszú lapátra van szükség. Egy 60 cm-es otthoni lapát nem fordít meg egy pizzát egy 60 cm mély sütőfelület hátuljában.
- A samott tégla lassan melegszik fel és lassan adja le a hőt. Ne akarj ötperces előmelegítést.
- Hagyd a sütőfelületet a teljes 35 percig. A levegő hőmérséklete csal. A kő lassabb.
- Ha az alja megég, mielőtt a feltét elkészülne, ellenőrizd a sütőfelületet infravörös hőmérővel, és hagyd kissé visszahűlni a következő pizza előtt. Nincs külön alsó hőmérséklet-szabályozás.