Capacità impasto e idratazione di ZBX HM-7TD
L'intervallo di idratazione pubblicato per ZBX HM-7TD parte dal 60%. Il produttore non indica un limite superiore.
Un'impastatrice a spirale da 7 L con testa sollevabile, vasca removibile e motore DC da 750 W. Le sue 11 impostazioni di velocità permettono di regolare il ritmo di impasto, mentre la testa sollevata facilita la rimozione dell'impasto e la pulizia. La targhetta specifica almeno il 60% di acqua rispetto alla farina.
Conosciuto anche come: HM-7TD, HM-7-TD.
- La testa sollevabile facilita l'accesso alla vasca.
- La vasca removibile semplifica la rimozione dell'impasto e la pulizia.
- Motore DC a velocità variabile con 11 impostazioni dichiarate.
- La targhetta specifica un'idratazione minima del 60%, limitandone l'uso con impasti duri.
- Con un peso dichiarato di 27,5 kg, è scomoda da spostare tra un utilizzo e l'altro.