ZBX HM-7TD

Planera en bakning med den här degblandaren

En 7 L spiralblandare med tiltbart huvud, löstagbar bunke och 750 W likströmsmotor. Dess 11 hastighetsinställningar låter dig justera blandningshastigheten, medan det uppfällda huvudet ger åtkomst för degborttagning och rengöring. Typskylten anger minst 60% vatten i förhållande till mjöl.

Degkapacitet: Ej angiven
Typ: Spiralblandare
7 L750 W
Hydratiseringsintervall: 60-?%

Specifikationer

Typ: Spiralblandare
Skål: 7 L
Hydratiseringsintervall: 60-?%
Variabel hastighet: Ja
Fast biga: Nej
Motor: 750 W

Fördelar

Tiltbart huvud ger åtkomst till bunken.
Löstagbar bunke underlättar degborttagning och rengöring.
Variabel likströmsmotor med 11 angivna inställningar.

Nackdelar

Typskylten anger minst 60% hydrering, vilket begränsar användningen med styva degar.
Med en angiven vikt på 27,5 kg är den otymplig att flytta mellan användningarna.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 11. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 17°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Tillverkaren anger ingen degkapacitet, så det finns ingen gräns för degmängd att kontrollera.
Hydreringsintervall. Tillverkaren anger minst 60 %, så kalkylatorn flaggar torrare degar.

Recept denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje recept vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för ZBX HM-7TD

Det publicerade hydreringsintervallet för ZBX HM-7TD börjar vid 60%. Tillverkaren anger ingen övre gräns.

Även känd som: HM-7TD, HM-7-TD.

Tiltbart huvud ger åtkomst till bunken.
Löstagbar bunke underlättar degborttagning och rengöring.
Variabel likströmsmotor med 11 angivna inställningar.

Typskylten anger minst 60% hydrering, vilket begränsar användningen med styva degar.
Med en angiven vikt på 27,5 kg är den otymplig att flytta mellan användningarna.

Planera det här partiet i kalkylatorn

Kan ZBX HM-7TD knåda biga?

ZBX HM-7TD rekommenderas inte för styv bigadeg. Använd en bättre lämpad mixer eller en mjukare fördeg.

Har ZBX HM-7TD reglerbar motorhastighet?

Ja. På ZBX HM-7TD kan motorhastigheten justeras under blandningen.

Bakat med denna degblandare

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.