Capacidade de massa e hidratação da ZBX HM-7TD
A faixa de hidratação publicada para a ZBX HM-7TD começa em 60%. O fabricante não informa um limite superior.
Uma amassadeira espiral de 7 L com cabeça inclinável, tigela removível e motor DC de 750 W. Suas 11 configurações de velocidade permitem ajustar o ritmo da mistura, enquanto a cabeça levantada dá acesso para remoção da massa e limpeza. A placa de identificação especifica pelo menos 60% de água em relação à farinha.
Também conhecido como: HM-7TD, HM-7-TD.
- A cabeça inclinável dá acesso à tigela.
- A tigela removível facilita a remoção da massa e a limpeza.
- Motor DC de velocidade variável com 11 configurações publicadas.
- A placa de identificação especifica pelo menos 60% de hidratação, limitando seu uso com massas duras.
- Com um peso publicado de 27,5 kg, é difícil de mover entre os usos.