ZBX HM-7TD

Egy 7 literes spirál dagasztógép dönthető fejjel, kivehető tállal és 750 W-os egyenáramú motorral. A 11 sebességfokozat lehetővé teszi a dagasztási sebesség beállítását, míg a felemelt fej hozzáférést biztosít a tészta eltávolításához és a tisztításhoz. Az adattábla legalább 60% víz-liszt arányt ír elő.

Tésztakapacitás: Nincs közzétéve
Típus: Spirál
7 L750 W
Hidratációs tartomány: 60-?%

Specifikációk

Típus: Spirál
Tál: 7 L
Hidratációs tartomány: 60-?%
Változtatható sebesség: Igen
Kemény biga: Nem
Motor: 750 W

Előnyök

A dönthető fej hozzáférést biztosít a tálhoz.
A kivehető tál megkönnyíti a tészta eltávolítását és a tisztítást.
Változtatható sebességű egyenáramú motor 11 közzétett beállítással.

Hátrányok

Az adattábla legalább 60% hidratációt ír elő, ami korlátozza a használatát kemény tésztákkal.
A közzétett 27,5 kg-os súlyánál fogva kényelmetlen mozgatni a használatok között.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

Vízhőmérséklet. A Pandough a típusra jellemző súrlódási tényezőt (11) használja. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 17°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 25°C hőmérséklettel.
Adagméret ellenőrzése. A gyártója nem ad meg tésztakapacitást, így nincs ellenőrizendő adaglimit.
Hidratációs tartomány. A gyártója legalább 60%-ot ad meg, így a kalkulátor jelzi a szárazabb tésztákat.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

ZBX HM-7TD tésztakapacitás és hidratáció

A(z) ZBX HM-7TD közzétett hidratációs tartománya 60%-nál kezdődik. A gyártó nem ad meg felső hidratációs határt.

Más néven: HM-7TD, HM-7-TD.

A dönthető fej hozzáférést biztosít a tálhoz.
A kivehető tál megkönnyíti a tészta eltávolítását és a tisztítást.
Változtatható sebességű egyenáramú motor 11 közzétett beállítással.

Az adattábla legalább 60% hidratációt ír elő, ami korlátozza a használatát kemény tésztákkal.
A közzétett 27,5 kg-os súlyánál fogva kényelmetlen mozgatni a használatok között.

Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Képes a(z) ZBX HM-7TD bigát dagasztani?

A(z) ZBX HM-7TD használata nem javasolt kemény biga tésztához. Használjon megfelelőbb dagasztógépet vagy lágyabb előtésztát.

Rendelkezik a ZBX HM-7TD szabályozható motorsebességgel?

Igen. A ZBX HM-7TD sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.