Capacità impasto e idratazione di Smeg SMF04 (US)
un massimo di 1.9 kg di impasto
Lo Smeg SMF04 US è un'impastatrice planetaria a trasmissione diretta da 4,8 L con dieci velocità, testa inclinabile e una potenza nominale del motore dichiarata di 600 W. Per pane e pizza, Smeg fornisce un'indicazione di impasto finito di 1,9 kg con al massimo 1,2 kg di farina e almeno il 55% di idratazione. Si impasta con il gancio impastatore alle velocità 1–2. Il sollevamento della testa è assistito da molla e la trasmissione si ferma quando la testa è sollevata. Sono inclusi una frusta a filo, una frusta piatta, un gancio impastatore e un paraschizzi.
Conosciuto anche come: SMF04WHUS, SMF04CRUS, SMF04BLUS, Classico SMF04, Forte SMF04.
- La ciotola rimovibile con manico e la testa inclinabile semplificano l'accesso.
- Dieci velocità e un avvio graduale supportano diverse operazioni di miscelazione.
- Il manuale distingue la massa dell'impasto del pane dal peso della farina.
- La lavorazione degli impasti per pane e pizza è limitata alle velocità 1–2.
- L'indicazione per il pane richiede almeno il 55% di idratazione; non copre impasti molto duri.