Smeg SMF04 (US): pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 1.9 kg ciasta
Amerykański Smeg SMF04 to mikser planetarny z napędem bezpośrednim, misą 4,8 L, dziesięcioma prędkościami, uchylną głowicą i deklarowaną mocą silnika 600 W. Dla ciasta na chleb i pizzę Smeg podaje limit 1,9 kg gotowego ciasta, maksymalnie 1,2 kg mąki i co najmniej 55% hydratacji. Do wyrabiania służy hak na biegach 1–2. Głowicę podnosi się ze wspomaganiem sprężynowym, a jej uniesienie zatrzymuje napęd. W zestawie znajdują się trzepaczka, mieszadło płaskie, hak i osłona przeciwrozpryskowa.
Inne nazwy: SMF04WHUS, SMF04CRUS, SMF04BLUS, Classico SMF04, Forte SMF04.
- Wyjmowana misa z uchwytem i uchylna głowica ułatwiają dostęp.
- Dziesięć prędkości i łagodny rozruch ułatwiają wyrabianie, mieszanie i ubijanie.
- Instrukcja rozróżnia masę ciasta chlebowego od wagi mąki.
- Ciasto na chleb i pizzę można wyrabiać wyłącznie na biegach 1–2.
- Limit dla ciasta chlebowego dotyczy hydratacji co najmniej 55%; nie obejmuje bardzo twardych ciast.